Rosè

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R ROSE

Il Rosé Brut di Ruinart proviene da un assemblaggio per il 55% costituito da Pinot Nero e per il restante 45% da Chardonnay, da vitigni per la maggior parte classificati come Premier Cru.
Dopo la vendemmia avvenuta manualmente in modo da selezionare solo i grappoli migliori, la fermentazione si svolge in contenitori d'acciaio ed è seguita dalla fermentazione malolattica. Il dosaggio di 9 g/l è funzionale a donare al vino morbidezza e suadenza.
Lo Champagne Brut Rosé Ruinart affascina appena versato nel bicchiere in virtù di un colore rosa antico e di un perlage fine e persistente.
Il naso è una vera e propria cesta di frutta, che spazia da quelli più esotici quali litchi e frutto della passione, ad altri rossi e croccanti come lampone e fragolina di bosco.
Un quadro di nitida complessità, che si ritrova anche all'assaggio, concretizzandosi però in una rotondità golosa ravvivata da un buon apporto di freschezza e sapidità.
Uno delle migliori interpretazioni di Champagne Rosé, adatto a tutte le occasioni, da un aperitivo a base di salumi a preparazioni di pesce a base di salmone, o per eleganti fine pasto.
Indubbiamente uno Champagne nella sua categoria.

Provenienza: Francia Champagne
Dosaggio: Brut
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Contenuto: 750,00 ml
Avvertenza allergie: Contiene SOLFITI

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