DRAGON Langhe Bianco 2017

Artikelnummer: 40437

GTIN: 2210001404372

Kategorie: Weisswein

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16,00 € pro 1 l

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Beschreibung
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DRAGON CHARDONNAY, NASCETTA, RIESLING, SAUVIGNON

Der Langhe Bianco Dragon Luigi Baudana ist ein Weißwein von Vajra, der völlig außerhalb der klassischen Schemata liegt.
Gewonnen aus weißen Rebsorten, die von der Kellerei nicht besser spezifiziert werden, repräsentiert dieser Weißwein am besten den ursprünglichen Ansatz des Unternehmens.
Auf dem Weingut Baudana werden Trauben verschiedener Sorten angebaut, die von Anfang an für die Weinlese vorgesehen sind und dann gemeinsam vinifiziert werden.

Nach der Lese werden die Trauben maximal fünfzehn Tage lang in vertikal ausgerichteten Stahltanks vergoren.
Die Weinbereitung findet ebenfalls in Stahl statt, einem Material, das alle sortentypischen Noten der Trauben bewahrt, und dauert bis zum Frühjahr, wenn der Langhe Bianco Dragon Luigi Baudana in Flaschen abgefüllt wird.

Das Ergebnis ist ein Paradigmenwechsel im Weinbau, der in der Flasche belohnt wird.
Dieser Weißwein ist in der Tat ein Champion der Frische und Vielseitigkeit, ideal für ein Mittagessen mit Freunden.
Sie kann sich im Keller drei oder vier Jahre lang entwickeln.