La Crotta di Vegneron

 La Crotta di Vegneron  ist eine...
La Crotta di Vegneron ist eine genossenschaftliche Weinkellerei, die 1980 dank des Engagements von etwa 25 Mitgliedern gegründet wurde, einer kleinen Gruppe von Winzern, die aus der Notwendigkeit heraus entstanden ist, eine Gruppe zu bilden, um die einzigartigen Eigenschaften des Aostatals und insbesondere der Gegend von Chambave aufzuwerten. Ein Projekt, das sich unmittelbar auf die Aufwertung einheimischer Rebsorten wie Petit Rouge, Fumin, Moscato Bianco und Pinot Grigio konzentrierte. Eine Geschichte von Männern, die tief in dieser wunderbaren Alpenregion verwurzelt sind, Generationen von "Weinbauern", die sich immer dafür eingesetzt haben, aus ihren Reben und Hängen die höchste Qualität zu erzielen. Traditionelle Sorten, die mit Stolz und Können angebaut werden, sowie eine Weinbereitung, die ein Terroir mit tausend Varianten respektiert, sorgen dafür, dass die Weine den Geist dieser faszinierenden Berge stark zum Ausdruck bringen.
Heute hat die Weinkellerei mehr als siebzig Mitglieder und produziert durchschnittlich etwa 200 Tausend Flaschen pro Jahr, aber was unverändert geblieben ist, ist der Geist und die Aufmerksamkeit, die alle Etiketten der Genossenschaft auszeichnen, die zu den interessantesten der Halbinsel und zu den hervorragendsten gehören, wenn man von heroischer Weinbereitung spricht. Zwischen den Reihen wachsen die Pflanzen in einer Höhe zwischen 500 und 850 Metern über dem Meeresspiegel, begünstigt durch ein Mikroklima mit wenig Niederschlag, während die Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht hoch ist. All dies begrenzt den Befall durch Pilze und Parasiten, so dass nur sehr wenige Behandlungen notwendig sind und die Trauben selbst leicht eine perfekte Reife erreichen. Im Weinkeller wird jeder Produktionsschritt ständig und streng überwacht, um das, was die Jahreszeit und das Gebiet in der Frucht zum Ausdruck bringen konnten, aufzuwerten und zur Geltung zu bringen.
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