Laherte Freres

 Das Weingut  Laherte Frères  ist ein...

Das Weingut Laherte Frères ist ein kleiner Familienbetrieb in der Champagne, der in 72 Mikroparzellen aufgeteilt ist, die über die gesamte Region verstreut sind und insgesamt 10 Hektar Weinberge umfassen. Sie wurde 1889 von Jean-Baptiste Laherte gegründet und wird heute nach den Kriterien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft von den Brüdern Christian und Thierry geleitet, unterstützt vom Neffen der Familie, Aurélien, in sechster Generation.

Die Weinberge der Brüder Laherte erstrecken sich über drei verschiedene, für die Champagne typische Lagen: Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne; insgesamt 10 historische Cru. Die Anbauphilosophie beruht auf dem absoluten Respekt vor den Traditionen und der Bevorzugung natürlicher Methoden als Ersatz für chemische Produkte: Verwendung von Pflanzenstoffen zur Erhöhung der Verteidigungsfähigkeit der Reben, nicht invasiver Rebschnitt, der ein hoch entwickeltes Laubwerk erhält, Arbeitsorganisation und Behandlungen nach den günstigsten Tagen. Der Herstellungsprozess umfasst für jeden Cru getrennte Vinifizierungen, um auch die mikroklimatischen Variationen zu verstärken, gefolgt von der Auswahl und Kombination der erzeugten Weine, um einen harmonischen, eleganten und fruchtigen Champagner zu erzeugen. Die Gärung verläuft langsam und spontan, und vor der Abfüllung in Flaschen werden ein oder zwei Abstichvorgänge durchgeführt.

Die Champagner der Brüder Laherte sind brillant saubere, knackige und unverfälschte Weine, die das Ergebnis von Anbau- und Produktionsprozessen sind, die auf unkonventionellen und nachhaltigen Systemen beruhen. Es sind elegante und raffinierte Weine, die den Geschmack der Trauben und des Bodens, aus dem sie stammen, heraufbeschwören. Alle Produkte des Sortiments sind von hoher Qualität und in der Lage, selbst die anspruchsvollsten Gaumen zu treffen, wo die Blasen explodieren und jene reiche Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen hervorbringen, die nur die besten Champagner bieten können.


Adresse: 3 Rue des Jardins, 51530 Chavot-Courcourt, Frankreich

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