Brut Reserve Salmanazar

Artikelnummer: 40704

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BRUT RESERVE

Der Brut Reserve-Wein stammt aus einer Mischung der drei Hauptrebsorten der Champagne, Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, die zu gleichen Teilen aufgeteilt werden.
Etwa 88 Hektar Weinberge, gelegen zwischen Epernay, dem Hauptzentrum des Marne-Tals und einer der geeignetsten Gemeinden der Welt für die Produktion klassischer Methoden, der Cote des Blancs und der Montagne des Reims, aufgeteilt in mehrere Cru. Etwa 30 davon tragen zur Herstellung von Reserve Champagner bei, der nach der Auswahl der Trauben und der temperaturkontrollierten Gärung der Grundweine zu einer millimetergenauen und sehr eleganten Fusion verschmolzen wird.
Dann kommt die zweite Gärung in der Flasche und die so genannte "presa di spuma", die dem Degorgieren und der Dosierung vorausgeht. Mindestens vier Jahre Reifung im Keller vor der Entlassung.
Die Brut Reserve zeigt sich im Glas mit einer intensiven goldenen Farbe und einem reichlichen, aber äußerst feinen Schaum.
Die Nase zeigt sofort Fülle und Großzügigkeit, die sich zwischen exotischen Anklängen von Mango und Passionsfrucht sowie weißem Fruchtfleisch einschließlich Birne auflöst.
Ein sehr buntes Bild, das durch eine köstliche Süße und Toast vervollständigt wird, die auf Akazienhonig und kleines Gebäck zurückgeführt werden kann.
Die Verkostung enthüllt einen Wein, bei dem Cremigkeit und Finesse Hand in Hand gehen und der einen stets perfekt ausgewogenen Schluck zwischen Fleischigkeit und salzigem Beitrag zieht.
Ein absolutes Muss, dem man sich nicht entziehen kann, auch wegen seines außerordentlichen Qualitäts-Preis-Verhältnisses.

Herkunft: Frankreich Champagne
Dosage: Brut
Größe: Salamanazar
Traubensorte: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Artikelgewicht: 13,50 Kg
Inhalt: 9.000,00 ml

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