Blanc de Noirs Extra Brut Grand Cru

Artikelnummer: 41898

Kategorie: Champagner

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55,00 €

73,33 € pro 1 l

inkl. 22% USt. , zzgl. (bollaromen)

Beschreibung
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PINOT NOIR

Champagner hat eine goldgelbe Farbe mit strohgelben Reflexen.
Der Wein ist von großer Leuchtkraft und wird von feinen Bläschen durchzogen, die einen zarten Kordon beleben.
Die recht flüssige Scheibe verstärkt den reichen und nuancierten visuellen Eindruck.
Die Nase ist konzentriert. Er erinnert an Kekse, Toast, Butter und schwarze Johannisbeeren.
Beim Umrühren der Flöte entstehen Aromen von Erdnüssen, schwarzem Pfeffer, Muskatnuss und einem Hauch von Pfingstrose.
Bei weiterer Belüftung zeigen sich Noten von Toast, gerösteten Mandeln, Weißdornhonig, Apfelmus, Mango, Schwarzkirsche, Lakritze und Feigen.
Der Geruchssinn ist ununterbrochen, kraftvoll und raffiniert, mit einem Hauch von Terroir.
Am Gaumen zeigt er sich frisch und fruchtig, mit einem cremigen Schaum.
Der Wein füllt den Gaumen sphärisch mit Patina, Kraft und trockener Substanz.
Die fruchtige Dichte bietet eine knackige Note, die an Pflaume und Mirabelle erinnert.
Diese Großzügigkeit wird von der kalkhaltigen Mineralität gut umhüllt und von einer frischen, lockeren Säure erfrischt.
Der Abgang bestätigt den Gaumen und die Rasse dieses Pinot Noirs, der sowohl würzig als auch schmackhaft ist, in einem Ensemble, in dem die fruchtige und würzige aromatische Rückkehr an den Ursprung eines Grand Cru erinnert.
Dosage: 5 gr/l.