Nel sud della provincia di Agrigento, il Galioto coltiva ulivi in quarta generazione.
Da qui nasce l'olio extravergine di oliva Nr.7 Biancolilla , un monovarietale che parla della Sicilia. Quest'olio ci catapulta nel clima della regione in modo del tutto naturale, grazie all'ampia carica di sentori che ricordano i campi inondati di Sole.
L'olio extravergine di oliva Biancolilla Nr.7 appare verde pallido, limpido. Fruttato medio-leggero, con sentori di erba e pomodoro amaro e piccante contenuti e ben dosati.
Ideale con piatti delicati quali pesce bollito, mozzarella, salse, carpacci di carne cruda, con minestre, carpaccio di carne salate, verdure lesse o grigliate, creme di legumi, insalate, frittura di pesce di acqua dolce.