Komasa Jyozo
Fondata nel 2018, la distilleria Kanosuke presenta una delle sue prime creazioni; il gin Komasa Hojicha. Realizzato con shochu distillato localmente come base alcolica, questo gin unico è composto da un classico bouquet aromatico che comprende bacche di ginepro, a cui si aggiungono ingredienti originali come il tè Hojicha e il coriandolo.
Tutti gli elementi sono infusi indipendentemente l'uno dall'altro per estrarre il massimo degli aromi. Complesso al naso, rivelando note di caffè tostato, cioccolato e agrumi, il gin Komasa Hojicha esprime francamente aromi di tè verde, spezie e alcune note iodate al palato che termina in un finale lungo e piuttosto floreale.
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Komasa Jyozo
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