La curcuma si sposa bene con melanzane, fagioli, uova, pesce, carne, pollame, riso, spinaci, peperoncino, finocchio e piatti con legumi, patate e naturalmente curry.
Ingredienti: Salsiccia gialla, tumerico. La curcuma, spesso usata come sostituto dello zafferano, ha molto di più da offrire che il suo colore. Profumo forte, finemente amarognolo.
Attenzione, rimuovere le macchie di curcuma solo con alcool e non con acqua.