Kurkuma passt zu Auberginen, Bohnen, Eiern, Fisch, Fleisch, Geflügel, Reis, Spinat, Chili, Fenchel sowie zu Gerichten mit Hülsenfrüchten, Kartoffeln und natürlich Currys.
Zutaten: Gelbwurel, Tumeric. Kurkuma, oft als Safranersatz verwendet, hat wesentlich mehr zu bieten als seine Farbe.
Kräftiges, fein bitteres Aroma.
Achtung, Kurkumaflecken nur mit Alkohol und nicht mit Wasser entfernen.