Domaine de L Opatoire St. Martin

Seit der Gründung im Jahr 1692 haben nicht weniger als zehn Generationen von Alarys die Domaine de l'Oratoire St. Martin geleitet. Seit 1984 haben die Brüder Frédéric und François Alary die Zügel übernommen und die Domaine erheblich verbessert.
In der Gemeinde Cairanne gelegen, beherbergen die 27 Hektar des Anwesens Rebstöcke von außergewöhnlicher Qualität, deren Durchschnittsalter erstaunlich hoch ist, mit Spitzenwerten von über 100 Jahren.

Die Domaine produziert 80% Rotwein, aus den Sorten Grenache, Syrah und Mourvèdre, und 20% trockenen Weißwein, aus den Trauben Marsanne, Roussanne und Clairette. Die Reben werden biodynamisch bewirtschaftet, daher werden keine Pestizide eingesetzt.

Die Domaine, die seit mehreren Jahren die besten Auszeichnungen des Führers der besten Weine Frankreichs erhält, bringt sehr angenehme Weine hervor, die zum mehrmaligen Schlürfen einladen, gut verwurzelt im Kalkstein und in den gelben und blauen Tonen der Heimatregion und dennoch offen für die Welt.

Unter den Weinen der Domaine erwähnen wir den Côtes du Rhône ""Le P'Tit Gars"", weiß und rot, und den ""Cairanne - Réserve des Seigneurs""; dieser letzte, im Besonderen, ist in einem der wichtigsten Cru der Denomination geboren; perfekte Vereinigung von Grenache, Mourvèdre und Syrah, er verfeinert für 24 Monate in Eiche und er wird ohne Filtration abgefüllt.