Martine et Pierre Marie Chermette
Martine und Pierre-Marie Chermette bieten einen burgundischen Crémant Blanc de Blancs an, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben besteht, die auf Ton-Kalk-Böden wachsen. Die Beeren werden von Hand geerntet und in perforierte Kästen gelegt, die den Saft abtropfen lassen und so eine Oxidation verhindern. Die Zusammenstellung von drei Tausendsteln, die nach der traditionellen Methode verarbeitet werden, garantiert Ausgewogenheit und Qualität.