Le Moss

Codice articolo: 41285

EAN: 8034097960277

Categoria: Spumante

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Descrizione

LE MOSS

L'uva Glera per il Lemoss di Cà di Rajo nasce dall'antico metodo Bellussera, oggi quasi introvabile.
I fratelli Bellussi svilupparono questo sistema di coltivazione in Veneto alla fine dell'Ottocento per combattere il flagello della peronospera: le viti crescono a circa tre metri di altezza, sostenute da una serie di raggi che formano geometrie decorative naturali. Bella e sostenibile, ma costosa perché richiede molto lavoro e poca meccanizzazione, eppure a Cà di Rajo è ampiamente accettata e difesa come qualcosa di unico e prezioso.
Il Lemoss è un vino bianco frizzante, grazie alla fermentazione secondaria in bottiglia, che viene leggermente oscurata alla vista dalla presenza di lieviti naturali nel vino.
Profumato di fiori, agrumi e crosta di pane, ha un gusto fresco e vivace, ideale come aperitivo, antipasto di mare, risotto al radicchio
Gradazione alcolica : 10,50 % vol.