Brut Reserve

Codice articolo: 40696

EAN: 2210001406963

Categoria: Champagne

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BRUT RESERVE

Il vino Brut Reserve proviene da un uvaggio dei tre principali vitigni dello Champagne, ovvero Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay, ripartiti in modo paritario. Circa 88 ettari di vigna, dislocati tra Epernay, centro principale della Valle della Marne nonché uno dei comuni più vocati in assoluto per la produzione di metodi classici a livello mondiale, la Cote des Blancs e la Montagne des Reims, suddivisa a sua volta in numerosi cru.

Circa 30 di questi concorrono alla produzione del Reserve Champagne, che dopo la cernita delle uve e la fermentazione a temperatura controllata dei vini base, viene assemblato dando vita a una fusione millimetrica ed elegantissima. Avviene dunque la seconda fermentazione in bottiglia e la cosiddetta presa di spuma, che precedono degorgement e dosaggio. Almeno quattro anni di affinamento in cantina precedono la messa in commercio.

Il Brut Reserve si mostra nel calice con colore dorato intenso e una spuma abbondante ma estremamente fine. Il naso mostra da subito ricchezza e generosità, dipanandosi tra sentori esotici di mango e frutto della passione, nonché di frutta a polpa bianca tra cui spicca la pera. Quadro molto variegato, che viene completato da golose dolcezze e tostature, riconducibili al miele d'acacia e alla piccola pasticceria.

L'assaggio rivela un vino dove cremosità e finezza vanno di pari passo, disegnando un sorso sempre perfettamente bilanciato tra carnosità e apporto salino. Un must assoluto, di cui non ci si può privare, anche in virtù del suo straordinario rapporto qualità-prezzo.

Provenienza:	Francia Champagne
Dosaggio:	Brut
Uvaggio:	Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Peso dell'articolo:	1,20 Kg
Contenuto:	750,00 ml
Avvertenza allergie:	Contiene SOLFITI

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