J-M Seleque Solessence Extra Brut

Codice articolo: 41314

Categoria: Champagne

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Lo Champagne Extra Brut "Solessence" di J-M Seleque è una cuvée classica composta da una base di Chardonnay e Meunier a cui viene aggiunta una piccola percentuale di Pinot Nero.
Si tratta di uno Champagne ottenuto da una selezione di uve provenienti da vecchi vigneti coltivati nella zona di sette diversi villaggi della Vallée de la Marne e della Cote de Blancs.
L'invecchiamento sui lieviti e l'utilizzo di un'alta percentuale di vini di riserva al momento dell'assemblaggio conferiscono allo champagne un volto maturo e complesso di grande persistenza e fascino.
L'Extra Brut "Solessence" è uno champagne artigianale in stile classico. J-M Seleque si trova a Pierry, il villaggio del Premier Cru de la Vallée de la Marne nella regione di Coteaux Sud d'Epernay.
La famiglia di tre generazioni si occupa di viticoltura e dal 2008 Jean-Marc Sélèque è alla guida dell'azienda e ha contribuito alla reputazione delle etichette della Maison grazie alla sua particolare cura nella gestione dei vigneti e al suo lavoro in cantina.
La tenuta si estende su un totale di 9 ettari di vigneti, suddivisi in 45 appezzamenti distribuiti in 7 villaggi diversi.
Le viti hanno un'età media di circa 40 anni e sono piantate su terreni calcareo-argillosi particolarmente adatti. In campagna si utilizzano preparati naturali per rendere le viti più forti e resistenti, e tra i filari viene piantata l'erba.
L'alta qualità delle uve e una vendemmia a piena maturazione permettono di ottenere uno champagne intenso con minerali freschi.

Provenienza:	Francia Champagne
Dosaggio:	Extra Brut
Uvaggio:	Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Peso dell'articolo:	1,20 Kg
Contenuto:	750,00 ml
Avvertenza allergie:	Contiene SOLFITI

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