Les Rocheforts Extra Brut

Artikelnummer: 41319

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Der Premier Cru Blanc de Blancs Les Rocheforts ist ein Champagner Extra Brut, der von Etienne Calsac, Besitzer eines kleinen Handwerksbetriebs, der zu den interessantesten der Champagnerszene gehört, hergestellt wird.
Es handelt sich um eine winzige Domaine mit einer Gesamtfläche von 2,8 Hektar, die in mehrere Parzellen aufgeteilt ist, die sich in Avize und Grauves an der Côte des Blancs, in Bisseuil im Vallée de la Marne und in Montgenost an der Côte de Sezanne befinden.
Der Weinberg ist das Zentrum der gesamten Tätigkeit von Etienne Calsac, der beschloss, auf den Einsatz von Chemikalien zu verzichten und das Pferd in den jüngeren Weinbergen einzusetzen, um eine Verdichtung des Bodens zu vermeiden und dem Boden seine natürliche Vitalität zu belassen.
Es war ihre Leidenschaft für den Weinbau, die es ihr auch ermöglichte, eine Parzelle mit Pinot Blanc, Petit Meslier und Arbanne, drei fast aufgegebene Sorten, zurückzugewinnen.
Die Champagner von Etienne Calsac sind originelle und einzigartige Etiketten, die denjenigen gewidmet sind, die auf der Suche nach Aromen sind, die der reine Ausdruck des Territoriums sind.
Die Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb mit einer subtilen und zarten Perlage. Das Geruchsbild drückt Noten von weißen Blumen, Orangenblüte, Zitrusfrüchten, fruchtigen Düften, leichten Anklängen an Brotkruste, Mandel und aromatischen Kräutern aus. Der Schluck ist straff, essentiell und harmonisch, von anmutiger Finesse, auf eine schmackhafte und frische Textur gestickt.

Herkunft: Frankreich Champagne
Dosage: Extra Brut
Traubensorte: Chardonnay
Artikelgewicht: 1,20 Kg
Inhalt: 750,00 ml
Allergie Hinweis: Enthält SULFITE

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