BRUT RESERVE
ist ein weicher, unmittelbarer Champagner, der in der Lage ist, der Nase und dem Gaumen harmonische Empfindungen zu bieten, die ihn vielseitig einsetzbar machen.
Blend aus Pinot Meunier- und Pinot Noir-Trauben.
Der Verschnitt erfolgt dann auch mit Reserveweinen, die zum Teil in Holz ausgebaut werden.
Die Nachgärung findet in der Flasche statt, wo der Champagner bis zu dem Moment, in dem die Maison nicht mit dem Degorgieren und der Dosierung fortfährt, im Glas auf den Hefen reift.
Eine Flasche, in der die Ausgewogenheit der Komponenten, ein Schlüsselelement eines befriedigenden Getränks, gelinde gesagt.
Dosierung: 7gr/l.