GALLINA BARBARESCO DOCG
Gemeinde: Neive Gallina.
Die Typizität des Barbaresco Gallina drückt sich in der Eleganz, der Finesse von Nase und Gaumen und der Vertikalität der Tanninempfindungen aus.
Ausdruck eines mergeligen Bodens mit einem guten Anteil an sehr feinem Sand, er hat eine rubinrote Farbe mit leichten Granatnuancen.
Besondere Finesse in der Nase, Ausgewogenheit und Komplexität, olfaktorische Empfindungen von reifen roten Früchten, Gewürzen, Veilchen, typisch für den Nebbiolo
Umfassendes Tannin, ausgezeichnete Länge am Gaumen.
Speisebegleitung : Rotes Fleisch, Gemischtes gekochtes Fleisch, Gegrilltes Fleisch.