Penfolds

Das Weingut Penfolds wurde von Christopher Rawson Penfold gegründet, einem jungen englischen Arzt, der fest von den heilenden Eigenschaften des Weins überzeugt war und, bevor er Großbritannien verließ, um nach Australien auszuwandern, verwurzelte Weinreben aus Südfrankreich beschaffte. Die kleinen Reben wurden in der Nähe des Cottage gepflanzt, das Penfold selbst und seine Frau 1845 in Adelaide gebaut hatten.
Bis in die zweite Hälfte des 20. Jahrhunderts produzierte die Kellerei Penfolds fast ausschließlich Branntwein und mit Alkohol angereicherte Weine, wie Portwein oder Sherry, die für medizinische Zwecke verwendet wurden. Gegen Mitte des letzten Jahrhunderts, genauer gesagt 1950, als sich der Geschmack der Verbraucher änderte, begann die Produktion von Tafelwein zu steigen.
Seitdem hat das Weingut Penfolds den Weg für die Definition des qualitativen Images australischer Weine auf internationaler Ebene geebnet. Heute befindet sich das Unternehmen im Besitz von Tooth and Co., das weiterhin bestrebt ist, seine Weine an der Spitze der Qualität zu positionieren.
Zwischen den Rebzeilen steht der Respekt vor der Umwelt, der Natur und dem Ökosystem an erster Stelle, so dass die Trauben, die geerntet werden, in all ihren organoleptischen Nuancen fein, geradlinig und konzentriert sind. Im Weinkeller, vom Abbeeren bis zum Pressen, von der Gärung bis zur Reifung, von der Abfüllung bis zur Verfeinerung, wird jede Phase der Produktion ständig und genau überwacht, um das höchstmögliche Qualitätsniveau zu garantieren.
Auf diese Weise erreicht das Etikettenangebot der Weinkellerei Penfolds ein breites Produktsortiment, das eine Palette darstellt, die sich an jeden Geschmack und jede Gelegenheit anpasst und jeden Gaumen zufriedenstellt, auch den anspruchsvollsten, delikatesten und anspruchsvollsten. Einige Weine, wie der historische "Grange Hermitage", der 1951 zum ersten Mal produziert wurde, werden immer noch vinifiziert, und die "Limited Edition"-Partien sind bei Weinsammlern auf der ganzen Welt sehr begehrt.

Adresse: Ebene 8, 161 Collins Street Melbourne VIC 3000 Australien