Weingut Tauber
Die Weinberge des Guts Tauber im Eisacktal zeichnen sich durch steile Hanglagen, trockene, schieferreiche Trockenböden und eine ausgeprägte Südlage aus; weitere entscheidende Aspekte sind ein natürlicher Windschutz und niedrige Nachttemperaturen. Von einem erfahreneren Freund in den Weinbau eingeführt, hat der Inhaber Richard Tauber seine Leidenschaft zum Beruf gemacht und seit 2014 die besten Hügellagen des historischen Brixner Beckens ausgewählt, um dort seine Weinberge zu bepflanzen.
Heute erstreckt sich der Hof Tauber über 2,5 Hektar von der Ruine der Pfeffersburg bis hin zum Dorf Tschötsch. Seit den ersten Jahrgängen gibt es originelle Ergebnisse, Weine mit einem stark fruchtigen Bouquet und ausgeprägten exotischen Noten. Der Winzer selbst erwartet die nächsten mit Neugierde: Die Entscheidung, den Anbau auf Rebsorten wie Kerner, Sylvaner und Riesling zu beschränken, garantiert, dass die Qualität der Produktion streng kontrolliert werden kann.
Adresse: Tschötsch 87/15 39042 Brixen Italien
Heute erstreckt sich der Hof Tauber über 2,5 Hektar von der Ruine der Pfeffersburg bis hin zum Dorf Tschötsch. Seit den ersten Jahrgängen gibt es originelle Ergebnisse, Weine mit einem stark fruchtigen Bouquet und ausgeprägten exotischen Noten. Der Winzer selbst erwartet die nächsten mit Neugierde: Die Entscheidung, den Anbau auf Rebsorten wie Kerner, Sylvaner und Riesling zu beschränken, garantiert, dass die Qualität der Produktion streng kontrolliert werden kann.
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