BIN 150 MARANAGA SHIRAZ
Bin 150 Marananga Shiraz ist ein subregionaler Ausdruck, der unverkennbar den Charakter von Penfolds hat. Auf der Nase ein aromatisches Puzzle.
Das Erwartete: Ameisen-, Lorbeerblatt-, Feigen-, Quitten-Blutwurst.
Das Unerwartete: Kekse und Sahne, goldene Gaytime-Eiscreme.
Das Ungläubige: Eiskaffee, klebrige Dattelpudding, Mürbegebäck.
Am Gaumen: Sicherlich weniger konfektioniert (wörtlich) und fleischiger, als die Nase vermuten lässt - Aromen, die an griechisches Lamm und Rosmarin erinnern, Knochenmark/Steak-Tatar, Carpaccio von verschiedenen Fleischsorten. Dennoch sind Früchte und Beeren offensichtlich, die sich vor allem durch den Eindruck einer Wacholder/Erdbeer/Kranbeer-Reduktion manifestieren. Und Cola. Geschmeidige Tannine und die Schnittstelle von vernünftiger Eiche ermöglichen eine plüschige und glänzende Bin 150-Disposition, avec sheen.