Kellerei Bozen
Nel 1908, 30 agricoltori decisero di fondare una cooperativa di viticoltori nella località climatica di Gries. Anche 18 viticoltori intorno alla collina di Santa Maddalena hanno fondato una cooperativa nel 1930. Entrambi avevano lo scopo di commercializzare meglio i vini locali e autoctoni. Oggi la cooperativa dei viticoltori è composta da 224 famiglie e ha un obiettivo comune: la diversità, la passione, il divertimento.
Già nel 1908 l'obiettivo principale era quello di vinificare e commercializzare i vitigni autoctoni altoatesini Lagrein e Vernatsch.
Dopo la seconda guerra mondiale, Kellerei Gries riuscì ad affermarsi con successo sul mercato vinicolo tedesco con la produzione del Lagrein Kretzer (vino rosato). ?Nei difficili anni '70 e '80, nonostante i tempi turbolenti, Kellerei Gries riuscì ad aumentare le vendite della varietà di punta Lagrein (scuro) e a consolidare la sua posizione sul mercato passando dalla produzione quantitativa a quella qualitativa.
Con la crisi della viticoltura, anche la Kellerei St. Magdalena ha aperto nuovi orizzonti. Con la varietà leader St. Magdalener, un vino piuttosto forte dell'uva Vernatsch e l'aumento della qualità del vino, la cantina ha avuto successo oltre i confini del paese. Un momento importante è stato l'anno 1971, quando la delimitazione e la riqualificazione dell'area del Maddaleniere è stata fissata nel regolamento della DOC.
Nel 2001 la Cantina Grieser e la Cantina S. Maddalena si sono rapidamente accordate su una fusione per unire le forze, per diventare una delle aziende vinicole leader dell'Alto Adige e per raggruppare la varietà di vini in linea con le esigenze del mercato.
Nel 2018 segue il passaggio alla Moritzinger Weg 36: un cubo luminoso che sembra crescere maestoso fuori dalla collina, l'edificio amministrativo con l'Enoteca Vinarius e la zona di produzione che è stata costruita principalmente sottoterra, dove ogni singolo elemento serve la qualità dei vini. Tutto sommato, un "vino della casa del clima" che soddisfa i requisiti di efficienza energetica e sostenibilità.
Indirizzo: Moritzinger Weg, 36, 39100 Bolzano, Alto Adige
