Aurore- Florian Laval
Vigneti Cenci
I vigneti di Cenci si trovano a Colonia, in Franciacorta, e si estendono fino ai piedi del Monte Orfano, un prezioso promontorio che circonda i vigneti e caratterizza le uve.
Il Monte Orfano, infatti, con il suo sottosuolo minerale e l'esposizione a sud, garantisce un terroir perfetto per la maturazione del Pinot Bianco, fiore all'occhiello della nostra cantina.
È quindi il terroir del Monte Orfano che garantisce ai nostri vini la mineralità e il gusto della frutta matura che, insieme agli aromi freschi e fruttati, li hanno sempre contraddistinti.
L'utilizzo nei nostri vini, sia in prima che in seconda fermentazione, di zuccheri prodotti esclusivamente dal corpo dell'uva, permette alle nostre uve di raggiungere una perfetta maturità fenolica. In questo modo, sono in grado di portare a tavola tutti gli aromi della vigna.
Indirizzo: Via Riccafana, 19, 25033 Colonia (BS) Italia
