Cinque Metodo Classico Pas Dose

Codice articolo: 41382

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Categoria: Spumante

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Descrizione

CINQUE PAS DOSE
Pas Dosé, Zero Dosage, Pas Operé o Brut Nature, è la sfida definitiva per i viticoltori impegnati nella tradizionale fermentazione in bottiglia.
Non c'è trucco qui, questo spumante deve stare in piedi da solo: Ciò che lo rende ciò che è, è la struttura, l'equilibrio e - ai miei occhi - soprattutto una forte personalità. Non a tutti piace il suo perlage tagliente e senza compromessi.
Forse è alla fine della sua lunga ricerca di vini con la classica fermentazione in bottiglia, ma il numero dei suoi estimatori aumenta di anno in anno.
Il Pas Dosè CINQUE è una cuvée.
Prima della sboccatura, viene invecchiato sui lieviti per oltre 5 anni e poi imbottigliato nello stesso lotto.br>Grazie ai suoi aromi terziari ben dosati, si abbina bene ad ogni piatto.br>Zucchero residuo 0,5g/l
Gradazione alcolica 13 vol.