Revi
Nella regione di Trento si trova una piccola cantina Revi a conduzione familiare che produce meno di 10 000 bottiglie del TRENTO DOC all'anno. Nel 1980 Paolo Malfer decide di fondare un'azienda vinocola per produrre spumanti in una zona che secondo la leggenda era votata alla coltivazione di una vite dalla quale si otteneva un vino superiore.
Fin dall'inizio Paolo era così appassionato delle bollicine che non vedeva l'ora di lasciare la scuola per studiare e dedicarsi i prossimi 33 anni su come produrre spumanti che rivaleggiano con la qualità dello Champagne. La sua ossessione e missione é di affinare la sua tecnica fare lo spumante perfetto.
Suo figlio Giacomo è ora alla guida dell'azienda per espandere Revi Trento Spumanti sulla mappa mondiale.
I loro vini sono considerati uno dei migliori vini della loro regione.
Azienda Vinicola del Reví S.a.s. Via Florida, 10 - 38060 Aldeno (TN)
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