Cavaliere Nero Rose Extra Brut Trentodoc

Codice articolo: 41401

Categoria: Spumante

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Descrizione

ROSE EXTRA BRUT

Eleganza, complessità e struttura, i caratteri chiave di questo importante Rosè.
Il rispetto per il territorio, la qualità della materia prima che si ritrova immutata in ogni bollicina e la paziente dedizione in ogni fase produttiva fanno di questo Trentodoc uno spumante Rosé unico nel suo genere.
Colore: rosa antico con un perlage fine e persistente.
Al naso un leggero sentore di tostato, che richiama la crosta di pane appena sfornato, i lieviti e i piccoli frutti come la fragola, il ribes, il lampone, il mirtillo, e poi la ciliegia.
Un particolare profumo floreale che ricorda la nigritella con un aroma che sfuma nelle note del cioccolato e della vaniglia a costituire un insieme fragrante e complesso.
Si fa gustare con la sua bocca ampia e succulenta, mediamente secco, con una vena fruttata che ricorda la tavolozza aromatica descritta per l'olfatto.
Ottima l'armonia e la persistenza, con una bella vena salata, minerale e una fresca acidità.
La bolla è ben croccante, con un'interessante tensione.
Dosage4 g/l.