PINOT MEUNIER
Die Farbe prächtig golden, fast blendend.
Und die Perlage unermüdlich.
In der Nase bietet eine lange Reihe von Aromen, alle erkennbar, vielleicht nicht beispiellos, aber sicherlich angenehm der Anfang geröstet, getrocknete Früchte, Hefe ,Dann kräftiger Apfel, Brioche und eine leichte Butternote.
Am Gaumen die taktile Empfindung der Perlage ist eine Liebkosung, die Kohlensäure Volumen gut gemessen, der Geschmack und Geruch insgesamt Konsistenz.
Kein vertikaler Champagner, nicht hart und auch nicht zu energisch Die Natur der Rebe kann schließlich nicht verändert werden.
Aber sicherlich ausgewogen und charaktervoll.
Dosage: 7 gr/l.