CHARDONNAY, PINOT NOIR
Ein großartiges Bouquet, komplex, kompakt, tiefgründig, fleischig und fruchtig, durchdrungen von einer herrlichen Meeresmineralität und einem Hauch von Reife, der das Ganze nur noch appetitlicher macht.
Am Gaumen ist dieser Champagner hervorragend wegen seiner Saftigkeit und seines Aromas, aber auch wegen des ausgewogenen Verhältnisses zwischen diesen Eigenschaften und der reichhaltigen Frucht- und Zitruskomponente.Der Abgang ist üppig und befriedigend, mit einem fruchtigen Verlauf und einem würzigen Geschmack, der noch immer den Appetit anregt. Hervorragend, aber auch und zweifellos ein Champagner der aufgrund seiner starken Komplexität nicht für jeden geeignet ist.
Dosage: 2,0 gr/l.