Nelson Cenci L'Insolita Annata Millesimato Brut
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen und feiner Perlage.
Die Nase beginnt sofort mit süßem Toast und Brotkruste.
Dann blumige Noten von Akazien, gefolgt von fleischigen, frischen Früchten wie Apfel, weißem Pfirsich, weißer Maulbeere, Ananas und Orange sowie Zedernholz.
Starke mineralische Wahrnehmungen von Kreide ziehen sich durch das Ganze.
Im Mund ist er frisch, cremig, schmackhaft, mit mittlerem Körper und guter Ausgewogenheit.
Der Nachgeschmack stimmt mit der direkten Beobachtung überein, konzentriert sich aber mehr auf Zitrusfrüchte und mineralische Noten.
Im Abgang finden wir eine angenehme Mandelnuance.