ALEXANDER VALLEY CABERNET SAUVIGNON
Der Cabernet Sauvignon Alexander Valley Cabernet Sauvignon von Francis Ford Coppola's Director's Cut Linie stammt von Weinbergen im Herzen der AVA Alexander Valley, einer der wichtigsten Weinregionen Kaliforniens. Er wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon- und Petit Verdot- und Cabernet Franc-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden.
Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt. Anschließend reift der Wein 14 Monate lang in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Dieser Cabernet Sauvignon hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit fruchtigen Anklängen von Kirsche, Pflaume und Heidelbeere, angereichert mit Noten von Anis, Kakao und schwarzem Pfeffer.
Am Gaumen ist er reich und reif, mit weichen Tanninen, die einen angenehm langen und konzentrierten Abgang begleiten.