VOLNAY
Dies ist der allerhöchste Weinberg in Volnay, wo die Böden dünn und arm sind.
Florale Noten schmücken die bissig-dunkle Pflaumenfrucht.
Es gibt einen faszinierenden und ziemlich köstlichen Hauch von Speckfett in den Aromen, die auch frische schwarze Kirschen einschließen.
Der Wein hat von Anfang an eine salzige Minerale, die zu einer kühlen, kalkhaltigen Struktur führt.
Er bietet anhaltenden und sehr direkten Halt.
Was für ein schönes Ding!
Sehr frischer Wein mit einem ernsthaft beschäftigten Abgang.