TASMANISCHER PFEFFER
Fantastich für französische Pfeffersoße, Fleischeintöpfe, herzhafte Bohnengerichte, Kürbis oder Gemüsesuppen. Auch gut zu Rind und Wild, vor allem zu Hase. Durch langes Kochen verliert sich die Schärfe etwas, Pfefferaroma kann das Gericht durchdringen.
(Mountain Pepper Berry), Bergpfeffer.
Er wird von wildwachsenden, immergrünen Bäumen in Tasmanien geerntet.
Nur in kleinsten Mengen verwenden! Aufregende Aromaergänzung zu exotischen Früchten.