NOCELLARA
Ein Öl mit intensivem Geschmack, das aus der Olivensorte Nocellara del Belice gewonnen wird.
Die Ernte findet im Oktober statt, und das Öl wird in einem kontinuierlichen zweistufigen Zyklus kalt extrahiert.
Ausgezeichnet als Rohkostdressing für grüne Salate und gemischte Salate, mit rohem Gemüse und Hülsenfrüchten, aber vor allem mit gegrilltem Fleisch.