Verwendung:
Ein Masala für alle indischen Hülsenfrüchtezubereitungen. Rezept-Tipp: 300 g kleine Linsen, 1 l Brühe und 1 EL Masoor Dal Masala ca. 20 Minuten kochen und mit etwas brauner Butter und Limonensaft vollenden.
Zutaten: Zwiebeln, Kurkuma, Knoblauch, Koriander, Cumin, Pfeffer schwarz, Senf, Bockshornklee, Zimt, Sellerie, Pfeffer lang, Fenchel, Asafoetida, Gewürznelke, Ajowan, Kardamom, Korianderblätter, Lorbeer, Chili, Minze. Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.